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달라스예닮교회

목장자료실

해물 강된장과 쌈밥

예닮웹지기 2011.02.24 14:41 조회 수 : 4023

IMG_5935.JPGIMG_5936.JPG
이번 주에는 쌈밥이 먹고 싶다고 몇 주 전부터 노래를 해 대는 박..목자로 인하여 첨으로 강된장을 끓였답니다
한국 같으면 쌈밥정식~하면 온갖 신선한 야채들이 쫙~~나오고..뚝배기에 보글보글 맛있는 걸죽한 된장과 보리밥?
쌀밥? ^^:: 기억이 안나네요..ㅎㅎㅎ
어쨌든 코마트에서 찾을 수 있는 야채들을 준비해서 목장때 쌈밥을 먹었는데...깔끔하고 맛있게 잘~~~먹었습니다..
인터넷에서 검색해서 찾은 레서피인데 약간 제 맘대로 적어서...죄송~

준비물

해물믹스1봉지, 애호박,버섯, 고추, 두부, 쌀뜨물, 간장, 생강, 양배추, 상추, 깻잎, 부추,쑥갓

- 참기름을 두르고 뚝배기에 해물을 넣고 생강술을 뿌려 볶다가 해물이 반쯤 읽으면 쌀뜨물을 넣으시고 애호박 넣고 
  끓임
- 호박이 다 읽을 때까지 끓임
- 이때 강된장이 아니면 첨부터 넣고 끓임
- 두부, 고추, 버섯(잘게 썰어) 간장넣고 간 맞춘다

저는 깜박 잊고 호박을 안사와서 그냥 버섯과 고추(헬라피뇨) 두부만 넣고 끓였는데요..어디서 보니깐 멸치 우린 물을 넣어서 끓여도 맛있다고 나왔던데..
양배추는 2통을 반 쪼개어 끓는 물에 넣고 데쳐서 4등분..
참고로 우리 목장식구는 7명...
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