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계란빵

예닮웹지기 2011.02.24 15:45 조회 수 : 3373

집에서 만드는 간단한 빵

재료

계란5개, 밀가루 5컵, 베이킹파우다 5스푼, 설탕 2컵, 우유 3컵, 소금 한스푼, 바닐라향 조금, 계피향 조금,,
# 모든 컵은 아래 사진속의 커피잔
#모든 스푼은 커피스푼

1. 계란은 흰자 노른자 따로 담는다
2. 노른자에 설탕, 우유, 소금, 바닐라향 계피향을 섞어서 설탕이 녹을때까지 젓는다
3. 흰자는 거품기로 한방향으로 계속 저어 거품을 낸다. 꺼꾸로 들어 흐르지 않을때까지 젓는다
4. 밀가루에 베이킹파우다 넣고, 우유 섞은 노른자를 부어 살살 반죽한다
5. 반죽에 흰자거품을 넣고 살살 섞는다
6. 후라이팬에 버터를 바르고 위로 높이 들어서 반죽을 쏟는다
7. 가스렌지 가장 작은 버너, 가장 약한불에 놓고, 1시간 40분정도 굽는다
8. 반죽이 손에 안묻을 정도로 익은다음 뒤집는다
IMG_1193.jpgIMG_1182.jpg
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