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달라스예닮교회

목장자료실

톰얌쿵

예닮웹지기 2011.02.24 14:46 조회 수 : 6165

IMG_2428.JPGIMG_2429.JPGIMG_2433.JPGIMG_2440.JPG 
중국 샥스핀, 프랑스 부이야베스와 함께 세계 3대 스프로 알려진 톰얌쿵~~
드뎌 예닮교회에 상륙했습니다..하하하~~

재료(해물 톰얌)

각종 해산물 ( 새우, 홍합, 오징어..)
우유
톰얌쏘스(된장같이 생겼음)
레몬즙
설탕
타이고추
레몬 잎
버섯
양파
게세마리 액젓

만드는 법 (지금은 태국목장에 소속되어 있는 에이미 자매가 직접 전수해준 방법으로써 태국사람 본토의 맛을 낼 수 있음..^^)

5인분 정도

1, 물을 냄비에 반 넣고, 똠양쏘스 3수저 넣고 끓인다
2, 이때 양파 1개 같이 썰어 넣는다
3, 어느정도 끓으면, 우유를 넣어주는데, 물을 넣은 만큼 같은 양을 넣어준다
4, 센불에 오래 끓이지 않도록 하고 불 조절을 잘하면서 끓인다 (우유가 뭉글해짐)
5, 맛을 보며 레몬 즙을 많이 넣는다..똠얌꿍은 맵고 신맛이 강해야 함
6, 이때 설탕 2수저, 액젓 2수저, 타이고추 5개정도 썰어 넣고, 레몬 잎 말린것 조금 넣는다
7, 나머지 해물들을 넣고 잠시 중불에 끓인다 

잘 이해가 안되시는 부분은 직접 문의하세요...

참고로 사진속의 분량은 거의 10인분 입니다~~

댓글 '5'

윤희동

2008.06.29 09:08:22
70.244.183.236

이거 짬뽕아닌가요? 보기에는 짬뽕같네.., 

염훈

2008.07.02 13:24:22
66.55.45.194

태희 형제가 윤씨 아니었던가요 ?

저도 원래 윤씨였다는 전설의 고향같은 이야기가 있습니다.
믿거나 말거나죠 ~~~
"윤 훈" 보다는 "염 훈" 이 더 나은데요 ㅎㅎㅎ

이유리

2008.07.02 10:08:21
66.25.42.153

그럴까요?
예닮교회 윤씨 성을 가지신 분들 다 모이세요
일단 윤희동 형제님, 윤경희 사모님, 또? 누가 있을까~~~

윤희동

2008.06.30 17:33:42
70.244.183.236

그럼 한번 먹여 주시는 겁니까?

이유리

2008.06.30 09:34:31
66.25.42.153

희동형제님도 직접 맛을 보셔야 될꺼 같네요...
의심이 많아서리..ㅉㅉ ㅋㅋㅋ
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